Du holder oversikt over kakebestillinger ved å samle alle henvendelser på ett sted, la hver bestilling få en tydelig status og se hva som skal hentes hver dag. Allergier og hentetid bør ligge i egne felt, ikke gjemt i en lang melding.
Hvorfor forsvinner detaljer i kakebestillinger?
Kakebestillinger har mange detaljer og lang ledetid. Kunden bestiller over disken, ringer, sender en melding på Messenger eller Instagram og følger opp på e-post. Når hver kanal har sin egen lapp eller innboks, finnes det ikke ett sted der hele bestillingen står.
Hva må du vite om hver kake?
- Hvem som bestiller, og hvordan du når dem
- Anledning: bryllup, konfirmasjon, dåp, bursdag eller noe annet
- Dato og klokkeslett for henting, eller leveringsadresse
- Størrelse eller antall porsjoner
- Smak og fyll
- Allergier og andre hensyn
- Dekor, tema og eventuelt et bilde kunden har vist deg
- Avtalt pris, og hva som allerede er betalt
Ha dette som faste felt, slik at ingenting avhenger av at du husker å spørre.
Hvordan unngår jeg å glemme allergier?
- Ha allergier som et eget felt på hver bestilling, aldri bare en setning i en melding
- Spør alltid, også når kunden ikke nevner det selv
- Skriv ut listen over dagens bestillinger og se på allergifeltet før baking starter
Hvordan ser jeg hva som skal hentes?
Se bare på bekreftede bestillinger, sortert etter dato og klokkeslett. En dagsvisning viser hva som skal ut i dag, og en ukesvisning hjelper deg å planlegge innkjøp og bemanning før travle perioder.
Hva med tilbud som ikke får svar?
Kunder som spør om pris til en stor kake, bestiller ikke alltid. Sett en oppfølgingsdato når du sender tilbudet, og se over listen over tilbud som ikke er besvart. Mange har bare glemt å svare, ikke sagt nei.
Hvordan hjelper et system her?
I vårt system registrerer du hver kakebestilling på sekunder, ser status (ny henvendelse, tilbud sendt, bekreftet eller avslått, gjennomført), får en liste over ubesvarte tilbud og en oppfølgingsdato med påminnelse. Bekreftede bestillinger havner i dags-, uke- og månedsoversikten, og du kan skrive ut en liste for en valgt dag. Systemet sender ikke meldinger for deg. Du svarer kundene som du gjør i dag.
Vanlige spørsmål
Hvordan holder jeg oversikt over kakebestillinger?
Samle alle henvendelser på ett sted, gi hver bestilling en status og se hva som skal hentes per dag og uke.
Hvordan unngår jeg å glemme allergier i en kakebestilling?
Ha allergier som et eget felt på hver bestilling, spør alltid, og se over allergifeltet på dagens liste før baking starter.
Hvordan samler jeg bestillinger fra disk, telefon og Messenger?
Ved å registrere dem alle på samme sted og notere hvilken kanal de kom fra. Det viktige er at det finnes ett sted, ikke flere.
Kan jeg skrive ut en liste over dagens kaker?
Ja, i vårt system kan du skrive ut alle bekreftede bestillinger for en valgt dag, sortert etter klokkeslett.
Neste steg
Vi har bygget et enkelt, norsk bestillings- og tilbudssystem som vi tilpasser til bakeri og konditori. Du betaler bare for det du trenger. Grunnsystemet koster 400 kr i måneden eks. mva, med drift og videre justeringer inkludert. Hva tilpasningen til din bransje koster, sier vi før du bestemmer deg.
Book en gratis prat på 15 minutter eller les mer om systemet for bakeri og konditori.